店小二的部落格

在新竹超人氣的段純真牛肉麵在蘭城新月廣場４樓開分店了，今天沒有小三纏身，與老爺手牽手來看場電影順便嚐鮮囉！

環境明亮整潔。雖然過了中午用餐時段，還是有人潮在排隊，但服務人員會安排，不用排太久。

用餐流程：排隊，有座位後，寫點菜單，然後去結帳。

小菜、滷味位於結帳檯旁，夾取後，給工作人員加熱，然後結算。結完帳，拿到點菜清單後，回座位等待上桌即可。

今天點了"紅燒半筋半肉牛肉麵"，富含膠質的牛肉切成厚實的長條狀，燉煮到軟嫩中還保有一點彈性，入口細細品嚐是越嚼越香讓人回味！

熟度剛好，搭配一點湯汁入口，也不錯。湯是屬於重口味的，又香又濃又鹹又辣，搭配麵條、青菜都夠味。

麵條有兩種，"細麵"和"手工麵"。

每次只要看到"手工"這種字眼，就一定會腦波很弱，完全無法抵抗~~

不吃牛肉的朋友，也有其他的選擇喔。

"燉雞麵"，裡面有雞腿跟雞胸肉塊，燉的超軟完全不乾柴，湯頭的部分看起來很濃，漂浮著雞油，但喝起來很清爽，一口接一口，一下子一碗就幾乎見底了～～

"紅油抄手"：撒著不少的脆花生、豆芽菜，還有蔥花和花椒粉，拌勻後大口吃下，又麻又辣又香。

"燙季節時蔬"：鮮脆的高麗菜，口味清淡適中。

豆皮、滷大腸、花生，香氣、鹹度都剛剛好，大腸滷到軟嫩入味相當好吃~

牛肉麵類和滷水拼盤Menu給大家參考~~

整體而言，段純貞牛肉麵算美味的，尤其是老爺買單+小三缺席，滋味難忘啊~~哈哈~~

至於份量或價位就看個人選擇與接受度囉~~

喜愛牛肉麵或嚐鮮的冰友們可以去試試哦！

店小二名片簿

店家：段純真牛肉麵(蘭城新月店)

營業時間：上午11:00-下午10:30

電話：03-9330138

地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段38巷6號 (新月廣場4樓)

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